CZEKOLADOWY SERNIK BASKIJSKI

Sposób przygotowania:

1. Rozpuść czekoladę.
2. Śmietankę, kakao, cukier puder i jajka umieść w misie miksera, połącz do uzyskania gładkiej masy.
3. Stopniowo dodawaj lekko wystudzoną czekoladę.
4. Powstałą masę przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piecz w temperaturze 220°C przez 30 minut.
6. Po upieczeniu wyjmij ciasto z pieca i pozostaw do wystudzenia w temperaturze pokojowej.
7. Następnie włóż do lodówki, najlepiej na całą noc.

Sposób przygotowania:

1. Zalej czekoladę podgrzaną śmietanką, dokładnie wymieszaj.
2. Przełóż masę do worka cukierniczego i schłodź w lodówce.
3. Wyszprycuj na sernik, rozprowadź równomiernie na całej powierzchni.

Sposób przygotowania:

1. Umieść purée w rondlu, dodaj cukier, a następnie agar.
2. Podgrzej do 80°C, mieszając.
3. Wystudź i przelej do dyspensera.

Udekoruj według własnej koncepcji lub zainspiruj się naszą propozycją z wykorzystaniem świeżych owoców i pojedynczych kwiatów smagliczki. Podawaj z coulis.