DESKA WEGERÓŻNORODNOŚCI

Sposób przygotowania:

1. Usmaż lub upiecz burgera według zaleceń producenta.
2. Podpiecz bułkę.
3. Oczyść i zgrilluj szparagi.
4. Usmaż krążki cebulowe na złoto.
5. Złóż burgera z wykorzystaniem salsy, ogórków, szparagów i krążków cebuli. Jeśli chcesz, zmodyfikuj przepis według własnego pomysłu, możesz też klasycznie dodać sałatę.

Sposób przygotowania:

1. Usmaż burgera według zaleceń producenta.
2. Podpiecz lub zgrilluj bułkę.
3. Złóż burgera według własnego pomysłu z wykorzystaniem pozostałych składników.

Sposób przygotowania:

1. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce. 
2. Przekrój cebule wraz z łupiną na ćwiartki, zalej olejem, dodaj goździki i smaż, aż całość będzie mocno zarumieniona.
3. Do marchewki dodaj ocet i przyprawy, dobrze wymieszaj. Poczekaj, aż puści sok i nabierze słodko-kwaśnego smaku.
4. Zalej marchewkę gorącym olejem ze smażonej cebuli i wymieszaj.

Sposób przygotowania:

1. Topinambur dokładnie umyj i pokrój na krajalnicy na cienkie, około 3-milimetrowe plasterki.
2. W garnku rozgrzej olej i smaż na nim topinambur do zrumienienia.
3. Gotowe chipsy odsącz na ręczniku papierowym, dopraw do smaku przyprawą do frytek.

Sposób przygotowania:

1. Suszone pomidory, kapary i żurawinę posiekaj, połącz z pulpą pomidorową.
2. Dodaj posiekany czosnek i dopraw do smaku.
3. Na koniec dodaj posiekaną bazylię.

Sposób przygotowania:

1. Szparagi oczyść i pokrój w drobną kostkę.
2. Połącz pokrojone szparagi z pulpą z awokado, dodaj posiekany czosnek i paprykę chili.
3. Dopraw do smaku solą, sokiem i skórką z limonki, miodem i pieprzem pomarańczowym.
4. Na koniec dodaj kolendrę.

Sposób przygotowania:

1. Szparagi umyj, odkrój twarde końcówki.
2. Do blendera wrzuć szparagi z jednego pęczka, odkrojone twarde końcówki, pistacje, czosnek, rukolę, bazylię i sól.
3. Miksuj, powoli dolewając oliwę.
4. Pozostałe szparagi posiekaj w drobną kostkę i połącz z powstałym pesto. 
5. Dopraw do smaku solą, pieprzem cytrynowym i posiekaną papryczką chili.

Sposób przygotowania:

1. Ogórki kanapkowe, cebulę i czosnek posiekaj w drobną kostkę.
2. Dodaj majonez, pastę curry i wędzoną paprykę.
3. Dopraw do smaku solą, jalapeño i odrobiną wody od ogórków.
4. Na koniec dodaj posiekaną natkę z pietruszki.