Klimatex i warsztaty „Styczniowe inspiracje”
Cenimy i pielęgnujemy prawdziwe partnerstwo w biznesie. Klimatex to centrum wyposażenia gastronomii, z którym współpracujemy od lat, dlatego bez zastanowienia zostaliśmy partnerem dwudniowych warsztatów pod hasłem „Styczniowe inspiracje”.
Temat warsztatów miał znaczenie szczególne. Nasz Doradca Kulinarny Kamil Awłas wraz z Szefami Kuchni Maciejem Jeleniem (Akademia Kulinarna Klimatex) i Robertem Głydą (Primulator) opracowali przepisy będące odpowiedzią na wyzwania, z jakimi zmaga się obecnie branża gastronomiczna. Chodzi między innymi o dużą rotację pracowników oraz rosnące koszty eksploatacyjne.
W efekcie idealnej współpracy kulinarnej na warsztatowych talerzach pojawiły się między innymi:
- klasyczne śniadanie angielskie,
- wytrawne gofry z guacamole i wędzonym łososiem,
- burger z szarpaną wieprzowiną, sosem BBQ i ziemniaczanym purée,
- pieczony pstrąg z masłem kolendrowym, skórką z cytryny i chrupiącymi frytkami.
Za produktowe wsparcie w organizacji wydarzenia gorąco dziękujemy naszym innym niezawodnym Partnerom: Aviko, Debic, Fanex, Panesco, Paula Fish, Salomon Food, Skarby Serowara.
