POLĘDWICA Z MARLINA Z SOSEM RABARBAROWYM I SAŁATKĄ Z RZODKWIĄ ARBUZOWĄ

Sposób przygotowania:

1. Z polędwicy wyporcjuj steki.
2. Usmaż je na patelni grillowej, doprawiając solą i pieprzem.

Sposób przygotowania:

1. Rabarbar oczyść i pokrój na około 1,5-centymetrowe kawałki.
2. Wymieszaj z cukrem i AcetoPlus, włóż do worka i zawakuj.
3. Gotuj sous vide w temperaturze 61°C przez około 30 minut.
4. Po ugotowaniu podgrzej sos na patelni, dopraw do smaku, dodaj posiekaną miętę.

Sposób przygotowania:

1. Ogórek, rzodkiewki i brzoskwinię oczyść i przekrój na pół. Uzyskane połówki pokrój w cienkie plastry.
2. Rzodkiew arbuzową obierz, pokrój na ćwiartki, a te – również w cienkie plastry.
3. Sałatkę dopraw oliwą, octem, cukrem i solą.
4. Udekoruj kwiatami i szczawikiem.