SAŁATKA ZIEMNIACZANA ZE ŚLEDZIEM I KAWIOREM Z TASZY

Sposób przygotowania:

1. Osusz śledzie i posyp je z jednej strony przyprawą Lemon Chilli Pepper.

2. Ziemniaki obierz, ugotuj al dente i pokrój w równą kostkę. Następnie usmaż na maśle na złoty kolor.

Sposób przygotowania:

1. Osusz śledzie, posyp je z jednej strony przyprawą Lemon Chilli Pepper i pokrój w drobne paski.

2. Wymieszaj je z musztardą francuską, białym winem i majonezem. Całość powinna mieć zwartą konsystencję.

3. Ziemniaki obierz i ugotuj al dente. Wytnij z nich równe prostopadłościany lub sześciany.

4. W każdym kawałku ziemniaka wytnij otwór na wylot za pomocą drylownicy do jabłek.

5. Kawałki ziemniaków delikatnie ponacinaj nożem ze wszystkich stron.

6. Tak przygotowanie ziemniaki usmaż na maśle na złoty kolor, a następnie napełnij wcześniej przygotowanym farszem śledziowym.

7. Przygotuj kolejne elementy przepisu.

Sposób przygotowania:

1. Podgrzej olej w Thermomixie do temperatury około 55°C.

2. Dodaj zioła i szpinak, miksuj na najwyższych obrotach. 

3. Powstałą masę przecedź przez drobne sito.

4. Odstaw do lodówki.

Sposób przygotowania:

1. Do dzbanka wbij całe jajko, dodaj musztardę, AcetoPlus i sól.

2. Miksuj blenderem, dolewając zieloną oliwę (tyle, ile uda się wtłoczyć).

3. Blenduj z wyczuciem, bez gwałtownych ruchów, aby majonez się nie zważył.

4. Gotowy majonez przełóż do dyspensera i odstaw do lodówki.

Sposób przygotowania:

1. Pory umyj i potnij w skośne plastry.

2. Blanszuj krótko w maśle z solą, cukrem i kolorowym, młotkowanym pieprzem.