ŚWIĄTECZNY WEGE WIENIEC Z FASZEROWANYMI SMARDZAMI

Sposób przygotowania:

1. Smardze namocz w letniej wodzie. Blanszuj około 8 minut, odcedź i wystudź.
2. Przygotuj kuskus, zalewając kaszę gorącym bulionem grzybowym oraz dodając do niej Violife Prosociano, suszone dzikie zioła, sól i kolorowy pieprz.
3. Nadziewaj grzyby farszem, ładnie je formując.
4. Przed serwisem smaż grzyby na maśle z dodatkiem czosnku i rozmarynu.

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki zblenduj, przecedź przez sito, następnie przelej do syfonu. Nabij dwa naboje.
2. Wlej masę do nakłutych od spodu kubeczków, wstaw je do mikrofalówki na 26 sekund (czas uzależniony od mocy).

Sposób przygotowania:

1. W rondlu upraż kwiat gałki muszkatołowej, zalej śmietanką, dodaj biały pieprz i gotuj 5 minut.
2. Dodaj sok z kiszonej kapusty i gotuj jeszcze przez około 5 minut, żeby sos się zredukował i zagęścił.
3. W razie potrzeby dopraw solą.

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki wymieszaj w butelce do wyciskania.
2. Smaż na rozgrzanej patelni, osusz na papierowym ręczniku.

Sposób przygotowania:

1. Podsmaż żurawinę na maśle, dodaj miód i przyprawę do grzańca.

Sposób przygotowania:

1. Grzyby potnij w plastry i ułóż na kompozycji.
2. Por pokrój w cienkie paski i smaż na rozgrzanym głębokim oleju na zielony i złoty kolor.